塩もみキャベツの豚肉巻きソテー

塩もみキャベツの豚肉巻きソテー

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツと豚肉は相性抜群。かつお節のうま味と風味を感じられる1品です。

このレシピの生い立ち
塩もみキャベツを使ったアレンジレシピを考えました。

キャベツと豚肉は相性抜群。かつお節のうま味と風味を感じられる1品です。

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塩もみキャベツの豚肉巻きソテー

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツと豚肉は相性抜群。かつお節のうま味と風味を感じられる1品です。

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材料

4個分

塩もみキャベツ(レシピID18011171） 100g
豚バラ肉 4枚
塩こしょう少量
かつお節少量

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作り方

1
豚バラ肉を15cm長さに切り、かつお節塩もみキャベツをのせ、手前から巻き塩こしょうをふる。
2

フライパンを中火にかけ、①の巻き終りを下にして焼き始め、巻き終りがくっついたら、転がしながら全体的に焼いていく。

コツ・ポイント

・塩もみキャベツを巻く時は、閉めながらきつめに巻いて下さい。
・焼いている時脂が出てきますので、キッチンペーパーで拭き取りながら焼くと、カリッとして、さっぱりとした仕上がりになります。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2016/10/12 09:31に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw