海老と蛸のアヒージョ
toco* @cook_40114230
バーベキューは焼くだけにあらず
バーベキューで作れるお手軽でマンネリ打破な一品ですお酒もすすむ！
もちろん家でも作れます
このレシピの生い立ち
バーベキューで作りました
海老と蛸のアヒージョ
バーベキューは焼くだけにあらず
バーベキューで作れるお手軽でマンネリ打破な一品ですお酒もすすむ！
もちろん家でも作れます
このレシピの生い立ち
バーベキューで作りました
作り方
- 1
海老の下処理をする。
皮をむき、背ワタ、腹ワタを除く。家で作るときは片栗粉で洗ってお酒に浸けるといいです。
- 2
蛸は一口大にぶつ切りにする。
- 3
にんにくをスライスする。
- 4
器にオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪1本を入れ火にかけ、オリーブオイルににんにくの香りと唐辛子の辛みをつける。
- 5
海老と蛸を入れ、クレイジーソルト(または塩)、ブラックペッパーを加える。
タイムをのせぐつぐつ煮る。
- 6
海老と蛸に火が通ったら出来上がり
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