海老の下処理をする。
皮をむき、背ワタ、腹ワタを除く。

家で作るときは片栗粉で洗ってお酒に浸けるといいです。

蛸は一口大にぶつ切りにする。

にんにくをスライスする。

器にオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪1本を入れ火にかけ、オリーブオイルににんにくの香りと唐辛子の辛みをつける。

海老と蛸を入れ、クレイジーソルト(または塩)、ブラックペッパーを加える。

タイムをのせぐつぐつ煮る。

海老と蛸に火が通ったら出来上がり