春キャベツ入りウインナー巻き
ひよこ食堂。 @cook_40051627
ウインナーの赤 卵の黄色 キャベツの緑、春を感じさせてくれるかわいい巻き寿司を作ります。
このレシピの生い立ち
卵そぼろは、マヨネーズを混ぜ合わせ、ぽってり甘めに仕上げます。
やわらかくてしゃきしゃとした春キャベツがアクセントに、パクっとそのままで十分おいしくいただけます～
春キャベツ入りウインナー巻き
ウインナーの赤 卵の黄色 キャベツの緑、春を感じさせてくれるかわいい巻き寿司を作ります。
このレシピの生い立ち
卵そぼろは、マヨネーズを混ぜ合わせ、ぽってり甘めに仕上げます。
やわらかくてしゃきしゃとした春キャベツがアクセントに、パクっとそのままで十分おいしくいただけます～
作り方
- 1
お米は水を少なめにして、あれば昆布を入れ炊きます
- 2
酢・砂糖(1)・塩(1)を混ぜ合わせ、炊き立ての①に回し入れ、切るように混ぜ合わせます
- 3
ウインナーは、沸騰させたお湯で5分ほど茹でます
- 4
春キャベツは、千切りにします
- 5
鍋に 卵・だしの素・砂糖・塩 を入れ、しっかり混ぜ合わせ中火にかけます
- 6
卵が固まり始めたら弱火にして、泡立て器でかき混ぜながら炒め、粗熱を取りマヨネーズを混ぜ合わせます
- 7
板のりは半分に切り、長さ4cmほど切ります
- 8
板のりの上に酢飯を広げ、③→ ⑥→ ④ の順にのせます
- 9
ひと巻きして、具を固定したら最後まで一気に巻いて完成！
-
コツ・ポイント
ひと巻き思いっきりよく巻いたら、しっかり押さえ最後まで巻きます。
よろしければ、こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11201148564.html
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