小麦粉、溶き卵、パン粉を別々の容器に入れて、揚げ物の準備をします。

小麦粉→卵→パン粉の順番につけていきます。

鍋に油を入れて、火をかけます。
パン粉を入れた時にパチパチっと音がしたらok!カツを投入します。

両面に揚げ色がついたら、油を切り、キッチンペーパーの上に一時置きます。