もちもち丸パン
Mスプリング @cook_40124589
次の日でも、もちもち甘いパンです。
このレシピの生い立ち
給食で、大きな丸パンを食べている
様子を見て、作ってみようと思いました。
いつもは、小さく作っていたけど、
大きくして、もちもち感をだしました。
もちもち丸パン
次の日でも、もちもち甘いパンです。
このレシピの生い立ち
給食で、大きな丸パンを食べている
様子を見て、作ってみようと思いました。
いつもは、小さく作っていたけど、
大きくして、もちもち感をだしました。
作り方
- 1
HBのパン生地コースで、一次発酵まで、おまかせ。強力粉少々は、後で使う。
- 2
ガス抜きをし、6等分にする。丸めて10分濡れ布巾をかぶせて発酵せる。
- 3
丸め直して、上にうすく粉をまぶす。
- 4
オーブン発酵機能で35℃35分、発酵させる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで13分。
出来上がり。
コツ・ポイント
発酵の時まぶす粉は、薄くつける。
焼いてる時、焦げやすいので注意！
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