多めのお湯に塩を入れパスタを時間通りゆでる。

ゆで始めてから並行して、アスパラを斜めに3cmくらいの長さにスライスして、電子レンジ700Wで1分くらいチンする。

ホタテの貝柱とベビーホタテは牛乳に30分ほどつけておく。

ニンニクをスライスして、低温オリーブオイルでじっくり炒め香りを出す。

香りが出たら、ホタテ、ベビーホタテ、ホタルイカ、アスパラを入れて軽く炒める。

頃合を見て牛乳を入れる。

最後に塩辛を入れて３０秒ほど火を通す。

茹で上がったパスタを投入し、絡めたら出来上がり。