豚肉団子と春雨のスープ♪
四男児ママ @cook_40126839
子供と旦那に大人気のメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔テレビでこのレシピを紹介していて、作っていくうちに自分の作りやすいようにアレンジしていきました。
豚肉団子と春雨のスープ♪
子供と旦那に大人気のメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔テレビでこのレシピを紹介していて、作っていくうちに自分の作りやすいようにアレンジしていきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを８本みじん切り、白ネギを３分の１から２分の１をみじん切りにする。(肉団子用)
- 2
残りのニラと白ネギはスープの具になるので３㎝の長さに切る。
-
- 3
ボールに豚ミンチと○の調味料を入れ混ぜる。鍋に水と酒、顆粒中華スープを入れて沸騰させる。
-
- 4
沸騰した鍋に３で混ぜ合わせた肉ダネを一口大に丸めながら鍋に入れていく。火加減は中火で。
-
- 5
肉団子をすべて入れ終わったらオイスターソース、醤油を入れ、落し蓋をして中火で５分煮込む。
-
- 6
片栗粉を同量の水(分量外)に溶いて入れトロミをつける。春雨を入れ３㎝の長さに切ったニラと白ネギを入れ３分～５分煮込む。
-
- 7
春雨が好みの固さになれば出来上がり♪
コツ・ポイント
肉団子のニラと白ネギは好みの量に調節してください！私は子供が団子だとニラと白ネギを食べてくれるので少し多めに入れてます！
顆粒中華スープがなければウェイパーやコンソメでもOK!コンソメなら一つ、ウェイパーなら小４で(^-^)
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