ほっぺた落ちる♬桜あんのエンゼルケーキ
みさにゃん27 @cook_40052643
自分でいうのもなんですが、正直今までこんなおいしいケーキ食べたことないです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りにかわいい桜のデザートが作りたかったので。桜あんと桜リキュールはcuocaで購入しました。
ほっぺた落ちる♬桜あんのエンゼルケーキ
自分でいうのもなんですが、正直今までこんなおいしいケーキ食べたことないです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りにかわいい桜のデザートが作りたかったので。桜あんと桜リキュールはcuocaで購入しました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターと砂糖をすりまぜ、卵を1つずつ割って混ぜていく。ジャムも混ぜる。
- 2
桜リキュール、牛乳、米粉、ベーキングパウダー、紅麹をいれよく混ぜてエンゼル型に生地を入れる。
-
- 3
170度で予熱したオーブンで30分焼く。粗熱がとれたらぴったりラップをする。
-
- 4
【桜あんクリーム】桜あんとジャム、レモン汁、生クリームをいれ、9分立てのクリームをつくり、表面にナイフでぬっていく。
-
- 5
クッキーといちごでデコレーションしてみました＼(^o^)／
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- 6
切ったらこんな感じです＼(^o^)／
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コツ・ポイント
桜あんクリームは、ゆるくてもぬりにくく垂れてくるし、たてすぎてもパサパサになってしまうので、様子を見ながら泡立てて下さい♬
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