“揚げない”鯖の唐揚げゴロゴロタルタル
NoriCookun @cook_40096526
豆腐と生姜で魚臭くない!!揚げないからヘルシー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
塩焼きもいいけど味噌煮もいいけど唐揚げとかどうなの？って思って作ってみました＼(^o^)／
“揚げない”鯖の唐揚げゴロゴロタルタル
豆腐と生姜で魚臭くない!!揚げないからヘルシー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
塩焼きもいいけど味噌煮もいいけど唐揚げとかどうなの？って思って作ってみました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を三枚におろし
切り身を二匹、四枚分用意する。
水気をよくとり一口大に切る(やや小さめに) - 2
豆腐をボウルの中でつぶす(手を使ってある程度かたまりをのこしつつドロドロに)生姜も適量入れる
- 3
２の中に１を入れ皿に敷いておいた唐揚げ粉をまんべんなく、よくまぶす
- 4
熱し油をひいたフライパンでくずれないように両面をしっかり焼いて完成!!
コツ・ポイント
豆腐で嵩が増すので身は小さめでも大丈夫(^^)
タルタルはこちら→レシピID : 2342149
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