ダシが効いてて美味しいです。このレシピの生い立ち我が家の焼きうどんです!
玉ねぎは5mm幅に、人参は火が通りやすいように薄く、レタスは手でちぎっておきます。
油をひいて玉ねぎと人参を炒め、火が通ったらレタスも軽く炒めます。
うどんと水を入れ、ほぐしながら炒めます。
醤油・酒・ダシを入れ、最後に鰹節を入れて馴染んだら完成です。
具材は何を入れても美味しいです!
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