熱したフライパンに薄く分量外の油をひきれんこんを炒める。両面にうっすら焼き色がついたらいったん皿にとる。

焼く直前に豚肉に片栗粉を加え再度もみあわせる。フライパンに小さじ2の油をいれ豚肉が重ならないように並べて焼く。油はね注意

ソースは、はねやすいので、いったん火を止め、まず、大さじ1を入れ混ぜ合わせ少し炒めてから、追加で大さじ1入れ2分炒める

全体に混ぜ合わせたら味見をし、薄く感じたらソースを大さじ1追加。更に約2分炒めて火を止めフライパンにいれたまま自然放置

※全体に混ぜ合わせて炒めて、味見をしたあと、ソースの濃さがちょうどよければ、追加で炒めず、火を止めて放置する

※こしょうで味を整え、もしあれば、隠し味に、中華味の素をひとつまみいれると味がひきたつ♪♪

すぐに盛りつけるより、フライパンに10分ほど放置したままにしておいたほうが味がしみこみなじむ(*´ω｀*)

れんこんのサラダもレシピにしました♪よかったらのぞいてください♪
シャキシャキサラダID18025697