フォトジェニック☆秋の海鮮キムチ鍋

フォトジェニック☆秋の海鮮キムチ鍋-レシピのメイン写真

フォトジェニック☆秋の海鮮キムチ鍋

ジャカランダ☆ @cook_40055843

秋をテーマに、フォトジェニックな鍋を作りました♪魚介の旨みがキムチ鍋にベストマッチ☆
楽しく、美味しく♪
このレシピの生い立ち
フォトジェニックな鍋がひらめいたので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

３～４人分

市販のキムチ鍋つゆ（ストレートタイプ）１袋（７３０ｍｌ）
有頭エビ（刺身用）３尾
ボイルホタテ（中）５個
ゆで卵（殻をむく）２個
もやし１袋
かいわれ１パック
しめじ１袋
大根５㎝程度
人参１/２本程度
プチトマト５個

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作り方

1

かいわれは根元をカット。しめじは石づきをカットしてほぐす。大根と人参は厚さ５㎜の輪切りにして型抜き。トマトはヘタを取る。
2

えびのヒゲの長い部分をハサミでカットし背を丸めて持ち殻と殻の間に楊枝を刺し背ワタを取り除きキッチンペーパーで水分を拭く。
3
鍋つゆをよく振り鍋に入れ、沸騰したらもやしと１とゆで卵とほたてと２を順に入れ火が通ったものからいただく。
4
◆トップバリュ
キムチ鍋つゆを使用しました。

コツ・ポイント

有頭エビは殻付きのまま使用して魚介の旨みを
プラスしました♪
ホタテ、エビは火を通しすぎないようにします。

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2016/09/23 02:51に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

キムチ鍋大根もやしゆで卵シメジかいわれにんじんミニトマト鍋つゆキムチ刺身有頭海老

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