超カンタン♪野菜たくさんガレット☆

ゆうこママ
ゆうこママ @cook_40124686

1品足りないな~て時に手軽に!
塩分も少なめ、野菜もたくさん取れて、おいしくて飽きの来ない味です♪
このレシピの生い立ち
焼き野菜が好きなので、つまみにも最適なガレットにしてみました~

超カンタン♪野菜たくさんガレット☆

1品足りないな~て時に手軽に!
塩分も少なめ、野菜もたくさん取れて、おいしくて飽きの来ない味です♪
このレシピの生い立ち
焼き野菜が好きなので、つまみにも最適なガレットにしてみました~

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材料

2人分
  1. 人参 1/2本
  2. じゃがいも 中3個ぐらい
  3. しめじ 1/2パック
  4. キャベツ 3枚
  5. ロースハム 3枚
  6. 塩コショウ 適当
  7. オリーブ 大1
  8. ピザ用チーズ 100g~
  9. 粉チーズ 適当

作り方

  1. 1

    材料を5mm幅に、キャベツは1cm幅に細切りする。
    じゃがいもは水にさらす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、人参、しめじ、じゃがいもを炒める。

  3. 3

    ハムとキャベツを加えて炒め、塩コショウをする。
    香ばしく焼き炒める。

  4. 4

    ピザ用チーズを加え、全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    チーズが溶けてきたら全体がまとまるよう形を整える。

  6. 6

    チーズが焦げるように放置する。いい焼き色になったらヘラで裏返す。

  7. 7

    仕上げに粉チーズをふりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

あまり固まらないので、うまく裏返せないようならそのままでも大丈夫です♪
チーズはそこそこ焦がした方が、香ばしくておいしいです!

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