材料5コで簡単♡なめらかプリン♡
♡絶対の自信作♡
おもてなしとしてこれを出すとみんなメロメロになってくれます‼
差し入れで【手作り】と言うと驚かれます♡
このレシピの生い立ち
買えば高いし、カロリーもあるし、簡単に出来て喜ばれるものを探してました♪
【材料はたった5コ‼】
”リピ殺到中‼”
ハッキリ言って某有名プリン"パス○ル"よりもおいしいです‼甘さは好みで調整して下さい。
私はブラウンシュガー使用です。
材料5コで簡単♡なめらかプリン♡
♡絶対の自信作♡
おもてなしとしてこれを出すとみんなメロメロになってくれます‼
差し入れで【手作り】と言うと驚かれます♡
このレシピの生い立ち
買えば高いし、カロリーもあるし、簡単に出来て喜ばれるものを探してました♪
【材料はたった5コ‼】
”リピ殺到中‼”
ハッキリ言って某有名プリン"パス○ル"よりもおいしいです‼甘さは好みで調整して下さい。
私はブラウンシュガー使用です。
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- 1
【カラメルソース】●の材料
☆小鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ茶色になったら火からおろし熱湯を少しずつ加えて溶かす。 - 2
①カラメルソースを耐熱用カップに注いでおく。
- 3
②* の牛乳と生クリームを合わせ、沸騰させない様に温める。→A
-
- 4
③ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。→B
- 5
④BにAを少しずつ加え、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
- 6
⑤裏ごししてから、カラメル入りのカップにそっと注ぐ。
-
- 7
⑥アルミホイルで蓋をし、カップが1/3ひたるよう鍋に湯をはり、中火で10分蒸し焼きにし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
【火加減】ここでなめらかさが決まる‼
アルミ系のカップだと火の通りが早く固めの耐熱プラスチックだと遅いので要注意‼ - 9
●火の通しすぎは茶碗蒸しになり失敗
●火が足りないとゆるくて失敗
※蒸し後、軽く揺すって少しフルフルしてればOK
コツ・ポイント
※カラメルソースは上からかけてもok( ´ ▽ ` )ﾉ
カラメルなしでも抜群においしいです‼
※土鍋使用の場合は8分前後蒸し焼きでok♪
火を止め土鍋に10分放置→冷す
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