さつまいもの焼きドーナツ

たまつや @cook_40094377
テレビでやってたレシピ備忘録。
このレシピの生い立ち
どさんこワイド(北海道の夕方の番組)でやっていました。さつまいもがおいしいシーズンにいいです。素朴なあまさです。十五夜に作りました。発酵いらず大さじのみの計量でOKで楽チンですよー
さつまいもの焼きドーナツ
テレビでやってたレシピ備忘録。
このレシピの生い立ち
どさんこワイド(北海道の夕方の番組)でやっていました。さつまいもがおいしいシーズンにいいです。素朴なあまさです。十五夜に作りました。発酵いらず大さじのみの計量でOKで楽チンですよー
作り方
- 1
さつまいもを1cm角に切り、鍋に入れて水を1cmくらい入れてやわらかくなるまで煮る
- 2
小麦粉 ベーキングパウダーを泡だて器でよく混ぜる(ふるいにかけたのと同じ効果)
- 3
別のボウルに砂糖牛乳 油を入れて泡だて器で混ぜる
- 4
3を2にいれさっくり混ぜ ひとまとめにする まとまりにくかったら小麦粉を追加してもOK
- 5
打ち粉(小麦粉)を台に振り、4を乗せ、8等分にする 細長くして輪を作りドーナッツ型に
- 6
180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く
コツ・ポイント
4で結構まとまりにくかったら小麦粉を追加したほうがいいです ベトベトだと成形しにくいです 胡桃をいれてもおいしそうです
朝ごはんに食べてもいいかも。腹持ちもいいですよ。甘さ控えめなのでメイプルシロップかけてもおいしかったです。
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