削り節粉★
リエ★ @cook_40038922
お味噌汁にも、お好み焼きにも、煮付けも、
ほうれん草にも、何にでも利用OKです～★
このレシピの生い立ち
義母に教わりましたが、とてもお手軽！便利なので
一応レシピにしてみました（笑）
削り節粉★
お味噌汁にも、お好み焼きにも、煮付けも、
ほうれん草にも、何にでも利用OKです～★
このレシピの生い立ち
義母に教わりましたが、とてもお手軽！便利なので
一応レシピにしてみました（笑）
作り方
- 1
フライパン、中火で底に広がるくらい(1掴み)加熱する。
パリパリになってくるので見ながら行ってください。 -
- 2
どんな具合か手で確認。
しんなりしてたら「まだ早い」状態です。
パリッとなって手でも粉々に出来るまで★ -
- 3
焦げ臭い時は火力を弱めて、パリッとなったらOKです(^^♪
コレを袋半量分、
４～５回繰り返す。 -
- 4
ボールに入れて冷まします。
-
- 5
手でバリバリつぶす★
これが結構、ハマります(^^♪ -
- 6
すんごく量が減ります
これで出来上がり★味噌汁のダシにIN！
ほうれん草にIN！
お好み焼きにON！ -
コツ・ポイント
市販の削り節粉よりキメが粗いですが、色々な料理に使えるし
自家製なので気に入ってます♪
私は瓶に入れて毎日使ってま～す(*^。^*)
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