プレーンオムレツ

chuan1kou3 @cook_40124721
至高のプレーンオムレツの作り方。ブログやってます!http://chuan1kou3.blog27.fc2.com/
このレシピの生い立ち
すべての料理は、卵料理から。
プレーンオムレツ
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このレシピの生い立ち
すべての料理は、卵料理から。
作り方
- 1
タマゴ2個、塩コショウ、牛乳をボウルに入れて混ぜ合せる。このとき、混ぜすぎに注意すること。
- 2
フライパンをあたため、油をひく。火は中火。
- 3
タマゴを流し込み、菜箸でかき混ぜる。適度に固まってきたらかき混ぜるのをやめる。
- 4
3つ折りにして形を整え、皿に盛り付ける。
- 5
テカリを出すため、バターをオムレツに塗り上げて完成。
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卵を2個も3個も使わず、1個だけで美味しいプレーンオムレツが食べたいと思いました。当時まだ卵1個だけでのプレーンオムレツのレシピがなかなか無かったので自分用の備忘録としました。砂糖を入れない甘くないバージョンですが、これに砂糖を大さじ1(約10g)入れたものは、別に炒り玉子や厚焼き玉子にも応用(流用)しています。 ★hatchan -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063052