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パプリカのカラフルマリネ
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パプリカのカラフルマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのカラフルマリネ

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

夏にはさっぱりマリネ!たくさんお野菜が食べられます。作り置きで1品プラス♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたくさんあったパプリカ消費のために作りました。

夏にはさっぱりマリネ!たくさんお野菜が食べられます。作り置きで1品プラス♪
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冷蔵庫にたくさんあったパプリカ消費のために作りました。

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パプリカのカラフルマリネ

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

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材料

  • 赤・黄パプリカ 各1個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 適量
  • トマト 1個
  • マリネ液
  • 酢:オリーブオイル:はちみつ 3:2:1
  • クレイジーソルト 適量
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切り、しめじ以外をさっと油で揚げる。しめじはグリルで焼く。

  2. 2

    トマトは湯むきし、食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    マリネ液に漬け込みさっと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

マリネ液には材料が温かいうちにつけこんでくださいね。

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まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790
2010/06/10 05:12に公開
玄米を食べ始め、ゆるマクロビ励行中☆厳密なマクロビには程遠いなんちゃってレシピ。お肉もチーズも食べたいときには少しをこころがけ、なるべくヘルシーに食べたいと思う日々のレシピです。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ トマト ピーマン はちみつ 玉ねぎ

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