豆腐はチンして水分を切ります。六等分します。片栗粉をつけて揚げ焼きにします。

インゲンも揚げ焼きにします。

だし汁を作ります。商品によって濃縮具合が違うので味をみてください。

大根を卸し、大葉のみじん切りを加えました。水分を少し切っておきます。

生姜きのこも一緒に♪レシピ公開してます。パスタやあんかけなどあると便利ですよ。