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簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪
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簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪-レシピのメイン写真

簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪

RION4026
RION4026 @cook_40049854

HBでコネコネ、丸く成型し発酵、焼くだけのシンプル米粉パン♪牛乳・卵・バター多めのリッチ生地です。そのままが美味しい!
このレシピの生い立ち
初めて米粉パンを作ったとき、生地がだれてしまい、グルテンの多い最強力粉を混ぜたらどうかと入れたら
もっちりまとまりおいしく出来ました。

HBでコネコネ、丸く成型し発酵、焼くだけのシンプル米粉パン♪牛乳・卵・バター多めのリッチ生地です。そのままが美味しい!
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簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪

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RION4026 @cook_40049854

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材料

12個分
  • 米粉(製パン用グルテン入り) 250g
  • スーパーキング(最強力粉)強力粉でも可 80g
  • きび砂糖 30g
  • 塩 小1
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳+卵黄2個で 250g
  • イースト 6g
  • 強力粉 適量
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料を全てHBのパンケースに入れます。

    • 簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪作り方1写真
  2. 2

    生地をもって左右に伸ばしたら薄い膜が見えるようになったら、細かく切ったバターを入れ20分ほど捏ねコースで捏ねます。

  3. 3

    生地をパンケースから取り出します。

    • 簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪作り方3写真
  4. 4

    12等分し、乾燥しないようにして約2倍になるまで発酵させます。

  5. 5

    茶漉しなどで強力粉を薄くかけ、190度のオーブンで20分ほど焼き出来上がり~♪

    • 簡単♪HBで捏ねるむっちり米粉パン♪作り方5写真

コツ・ポイント

うちのオーブンは火力が弱いので、焼きはおうちのオーブンで試してみてください。多分12分ほどで焼けるはずです。

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RION4026
RION4026 @cook_40049854
2013/02/23 23:51に公開
RIONです。初めまして!簡単、おいしくヘルシー、驚きのある料理を作るのがモットーです♪ブログには沢山のオリジナルレシピを毎日公開しています。http://plaza.rakuten.co.jp/rion4026/ぜひ遊びにいらして下さい♪
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このレシピのキーワード

パン 米粉 最強力粉 牛乳 強力粉 卵黄

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