紅茶のパウンドケーキ
紅茶が香るパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
紅茶のパウンドケーキを作りたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておき、卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておいてください。
- 2
バターを小さく切り耐熱ボウルに入れて３０秒くらいレンジでチンします。マヨネーズ状になるように泡立て器で混ぜます。
- 3
砂糖を２回に分けて泡立て器で混ぜます。オーブンを170度に余熱してください！
- 4
卵を溶いて少しずつ混ぜてください。焦って一気に入れると分離しますよ〜
- 5
粉類を入れてゴムベラに持ち替え、切るように混ぜて粉っぽさがなくなったらティーパックの茶葉を入れて混ぜます。
- 6
170度に余熱したオーブンで45分焼いたら完成です！
コツ・ポイント
バターは溶かし過ぎず、卵は常温でが基本です。１５分焼いたら一旦取り出して真ん中に切目を入れると真ん中から綺麗に割れますよ〜
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