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あさりと野菜のワイン煮
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あさりと野菜のワイン煮-レシピのメイン写真

あさりと野菜のワイン煮

おぎりんこ
おぎりんこ @cook_40072534

たっぷり野菜にあさりのだしが効いてて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
とにかく鉄分補給がしたくて♪

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とにかく鉄分補給がしたくて♪

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あさりと野菜のワイン煮

おぎりんこ
おぎりんこ @cook_40072534

たっぷり野菜にあさりのだしが効いてて美味しいですよ♪
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とにかく鉄分補給がしたくて♪

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材料

2人分
  • あさりのむき身 70gくらい
  • かぼちゃ 150g
  • しめじ 半パック
  • ブロッコリー 4分の1
  • 赤パプリカ 半分
  • にんにくの薄切り 2~3枚
  • オリーブ油 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • コンソメ 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1センチ一口大に切り、しめじは石づきをとってばらしておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけ、パプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に、オリーブ油とにんにくをいれ、熱し香りがしたらあさりを入れて炒める。ふっくらしてきたら、汁ごと取り出す。

  4. 4

    同じ鍋で、野菜を入れて、白ワイン、コンソメ水1カップを加え中火で煮る。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、あさりを加えて塩コショウで味を整えて完成☆

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おぎりんこ
おぎりんこ @cook_40072534
2010/06/07 12:41に公開
新米主婦です。料理は好きなんですが、アレンジが効かなくて・・・いろいろ見ておいしいものを作って旦那さんに喜んでもらえるような料理をたくさん作りたいです~(><)
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ かぼちゃ ブロッコリー にんにく アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18064637
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