作り方
- 1
ボウルに薄力粉と、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 2
別のボウルに卵黄とココナッツミルクを入れ、混ぜ合わせておきます。
- 3
②のココナッツミルク液を①に少しずつ加え、そのつど混ぜ合わせます。
- 4
ラップをして、レンジで２分温めます。2分たったら、取り出してよく混ぜましょう。
- 5
再びレンジで１分半温めます。（２回目で結構固まります。）そして、混ぜます。
- 6
裏ごしをしながら、器に入れていきます。
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成！
コツ・ポイント
裏ごしはしなくてもいいですが、した方が滑らかになります。
私はトッピングで生クリームとドライフルーツをのせました。
お好みでいろんなものを乗せてみてくださいね★
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