＊おいもとナッツの濃厚ポタージュ＊
sacoママ @cook_40045036
家族みんな濃厚なポタージュが大好き❤
でも１歳の娘の分はヘルシーにしたい!!
この作り方だと両方一度に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いつものポタージュに大好きなナッツで変化を付けようと思って…
＊おいもとナッツの濃厚ポタージュ＊
家族みんな濃厚なポタージュが大好き❤
でも１歳の娘の分はヘルシーにしたい!!
この作り方だと両方一度に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いつものポタージュに大好きなナッツで変化を付けようと思って…
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を小さめにカットしてたっぷりの水でトロトロになるまで煮る
途中灰汁が出たらすくい、その後コンソメを加えて煮込む - 2
１は水分があまりない状態まで煮詰め、荒熱を取ってミキサーにかける
✿ここで少量取り分け、牛乳や豆乳でのばせば離乳食完成♪ - 3
鍋か深めのフライパンにバターを溶かし、あらかじめ空炒りしておいた★を加えて焦がさない様に炒める
- 4
３がなめらかになったら火を止め、３に２を何回かに分けて加え、その都度良く混ぜる
- 5
４に牛乳を加えて再び火にかけ、塩で味を整える
しっかり温まったら火を止め生クリームを加えたら出来上がり☆ - 6
【追記】11/16
さつまいも→ごぼう、アーモンドプードルのみで☆
アーモンドプードルだけでも香ばしさは出ました～ -
- 7
【追記】11/24
さつまいも→人参、ピスタチオ粉半量で☆
主人は一口でピスタチオに気が付きました… -
- 8
香ばしさならアーモンドプードルだけでもＯＫ♬
風味ＵＰなら少しでもピスタチオを入れるといいようです(#^.^#)
コツ・ポイント
☆そんなにないですが、その工程でも焦がさない様にして下さいネ♪
☆洗い物が面倒なので、私は１で使った鍋を軽く洗って３でまた使っています(^_^;)
☆離乳食はノンオイル、大人用はバターとナッツの香ばしい風味で濃厚な仕上がりになります✿
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