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簡単!カリカリじゃこの作り方-レシピのメイン写真

簡単!カリカリじゃこの作り方

まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238

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このレシピの生い立ち
チャーハンに混ぜたり、いりこの佃煮にまぜたり、サラダや豆腐にのせたり、いろいろ使えます。たくさん作って冷凍保存しています。

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材料

  • しらす干し 100g
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこをザルにのせ、熱湯をかけ、水けをきる。

  2. 2

    皿に広げ、電子レンジ500wで2分チンし、一度取り出して全体を混ぜる。

    • 簡単!カリカリじゃこの作り方作り方2写真
  3. 3

    さらに2分かけ、混ぜるのを2回。合計で6分くらいレンジにかける。うちではこれくらいで使っています。

    • 簡単!カリカリじゃこの作り方作り方3写真
  4. 4

    カリカリにしたい時はさらに2分程度レンジにかけると、少しきつね色でカリカリになります。

コツ・ポイント

一気にレンジにかけると固まってしまうので、時々混ぜながら、様子を見ながらレンジにかけるといいようでした。

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まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238
2013/02/23 12:15に公開
簡単でおいしいもの、家で作っている野菜を使ったものを中心に。家では枝豆やお米、いろいろな野菜を作っています。
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しらす

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