作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中の綿と種を取り除いて3mm幅に切る。
（苦みが苦手な方は水に浸けておく） - 2
らっきょうを１mm幅に切る。
- 3
ボールにゴーヤ・らっきょう・麺つゆを入れ、なじませる。
- 4
30分ほどおいてしんなりしてきたら鰹節を混ぜて完成。
コツ・ポイント
切って混ぜるだけなのでコツはありません。
次の日はもっと味が馴染んでおいしいです。
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ゴーヤを縦半分に切り、中の綿と種を取り除いて3mm幅に切る。
（苦みが苦手な方は水に浸けておく）
らっきょうを１mm幅に切る。
ボールにゴーヤ・らっきょう・麺つゆを入れ、なじませる。
30分ほどおいてしんなりしてきたら鰹節を混ぜて完成。
切って混ぜるだけなのでコツはありません。
次の日はもっと味が馴染んでおいしいです。
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