油揚げは油抜きし、１cm幅位の短冊切りに、トマト、ネギも縦長にスライスしておく。

鍋に水を入れ沸かし●を入れてよく溶かしたら　うどん、油揚げを入れ、ひと煮たちしたら、少量の水で溶いた片栗粉を入れる。

とろみが付いたら　トマト、ネギを入れてできあがり。

☆2016.4.15クックパッドニュースに掲載されました