無花果＊黒豆＊胡桃　塩＊黒蜜トースト

Name: 無花果＊黒豆＊胡桃 塩＊黒蜜トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; いちじく 1個; 白ワイン 少々; 胡桃 2粒程度; 蒸し黒豆 適量; 黒蜜 適量; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; ラム酒 少々; ｼﾅﾓﾝ 少々; 塩 ごく少量; レモン汁 お好み量; ミントの葉 少々

ミッキーアン @mickey_anne

いちじく・胡桃・蒸し黒豆に、黒蜜とごく少量の塩を合わせた甘塩トースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様にイチジクをいただいたので、黒豆・胡桃・黒蜜と併せておやつトーストを作りました。

無花果＊黒豆＊胡桃　塩＊黒蜜トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
いちじく 1個
　白ワイン少々
胡桃 2粒程度
蒸し黒豆適量
黒蜜適量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
ラム酒少々
ｼﾅﾓﾝ少々
塩ごく少量
レモン汁お好み量
ミントの葉少々

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作り方

1

イチジクはくし形にｃｕｔして白ワインを絡める。胡桃は水に暫く浸す（焦げ防止）。
2
パンにイチジクを並べて大きく砕いたクルミと蒸し黒豆を散らす。
3
黒蜜を回しかけ色よくトーストする。
　黒蜜は仕上げにも回しかけるので、ここでは少量で。
4
オリーブオイルを回しかけ、ラム酒をふり、ｼﾅﾓﾝをふり、ごく少量の塩を散らしてレモンを絞り、ミントの葉を添える。
5

食卓にてお好み量の黒蜜を各自回しかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

黒蜜の量はお好みで。

塩は今回マルドンシーソルトを使用。ごく少量で結構です。

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ミッキーアン @mickey_anne

2018/10/16 18:59に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト黒豆いちじくくるみシナモンラム酒食パンミント

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