□スプラウトの根本をカットしておく。
□ジャガイモを一口大にカットする。
□ゆで汁を合わせておく。

●ゆで汁を温める。
●じゃがいもを入れ１５分前後ゆでる。
●火が通ったら、ゆで汁を除き、弱〜中火で水分をとばす。

●余分な水分がのぞけたら、じゃがいもを器にとる。
●スプラウトをのせる。

●マヨネーズ、胡椒、パセリをかけてできあがり。