ガーリックグリーンピラフ
ういろうばっち @cook_40124725
にんにくとパセリをたっぷりと！
（レシピ名と材料を少々変更しました）
このレシピの生い立ち
10年以上前頻繁にキャンプに行ってた頃、キャンプ本に載ってたレシピですが、
その本捨てちゃった・・・よく作ってたので、確かこんな感じだったかな？と。
当時は鍋で作りましたが、
家では、炒めてから炊飯器で炊いてます。
ガーリックグリーンピラフ
にんにくとパセリをたっぷりと！
（レシピ名と材料を少々変更しました）
このレシピの生い立ち
10年以上前頻繁にキャンプに行ってた頃、キャンプ本に載ってたレシピですが、
その本捨てちゃった・・・よく作ってたので、確かこんな感じだったかな？と。
当時は鍋で作りましたが、
家では、炒めてから炊飯器で炊いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いだらざるに上げ水を切る。
(30分以上)真ん中をへこますように米を広げると早く水が切れます。
-
- 2
にんにくとパセリはみじん切り。
(玉ねぎも)飾り用に少し取っておいても。
-
- 3
コンソメはお湯に入れ溶かしておく。
- 4
フライパン等にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎも加えて炒める。
-
- 5
４に１を加えて、米が何となく透き通ってきたなーってくらいまで炒める。
- 6
５を炊飯器に入れ、３も入れ、ザッと混ぜたら、炊く。
私はいつも “炊き込みコース” で炊いてます。
- 7
炊けたら、２のパセリのみじん切りを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。
-
- 8
ふたをして2,3分置き、なじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
パセリの量はお好みですが、多めの方が
イイです(^^
レシピ作成時の購入したパセリ1袋が
約30gでした。
オリーブオイルも多めでもOKです。
スープで味が付いてるので、塩コショウは
少しずつ味を見て入れて下さい。
つくれぽ
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