アスパラガスの肉巻き卵黄添え

Name: アスパラガスの肉巻き 卵黄添え
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 3本; 豚ばら肉 30g; 卵黄 1個; 塩 少々; 胡椒 少々; 白ワイン（日本酒でも可） 大さじ1

koako @cook_40039402

贅沢アスパラ丸ごと1本使い！
パクリと豪快にいただきます！
このレシピの生い立ち
アスパラアスパラアスパラガス！
しこうさんとみっちゃんからのプレゼントです！
地物のアスパラガスは濃さが違うのです。

アスパラガスの肉巻き卵黄添え

koako @cook_40039402

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材料

アスパラガス 3本
豚ばら肉 30g
卵黄 1個
塩少々
胡椒少々
白ワイン（日本酒でも可）大さじ1

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作り方

1

アスパラガスは根元の硬い部分を剥きます。
2

豚バラ肉に塩胡椒をふり、アスパラガスにクルクル巻きます。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で焼きます。
その時肉の巻き終わりをまず下にする事。
4

ワインを回しかけ軽く蒸し焼きにする。
5

完成！
いただく際に卵黄につけていただきます。

コツ・ポイント

肉の巻き終わりを下にしてフライパンに乗せると、火が通ったタイミングでくっ付き剥がれません。

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つくれぽ

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koako @cook_40039402

2010/06/09 03:20に公開

主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月　つくれぽ100件に到達しました！レポってくださった皆様！ありがとうございます！！！2019年2月　900,000 回閲覧されました！1,000,000開目指して美味しく楽しく！ありがとうございます！2020年4月　1,000,000 回閲覧されました！ありがとうございます！！嬉し過ぎです！