スナップエンドウは筋を取ったら熱湯でさっと湯がきます

ざるにあげ冷水でささっと冷まし、半分に切ります。（子どもが食べやすいように）

熱したフライパンに油を敷き、溶き卵をいれ、続いてスナップエンドウ投入しぐるぐる炒める。

マヨネーズをまわしかけ、ぐるぐる回しながら炒める。塩コショウで味を整えて完成！

お好みで粒マスタードを和えたら大人用☆