こんにゃくに味がしみこみやすいように切り込みを入れ、１㎝幅に切って、湯がく。

水分を切って、焦げ目が少しつくまでこんにゃくを焼く。
（フライパンをよく熱すると油をひかなくても大丈夫です。）

●印を合わせたものを入れ、こんにゃくとからめる。
（焦げないように火加減注意してください。）

からんだら、お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節をトッピングして出来上がり。