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簡単!ひんやり☆お出汁トマト
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簡単!ひんやり☆お出汁トマト-レシピのメイン写真

簡単!ひんやり☆お出汁トマト

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

簡単なのに、夏の上品な副菜になっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマトと煮干出汁のスープがmyレシピにあって、トマトって鰹出汁にも合うんじゃないかと思って☆

簡単なのに、夏の上品な副菜になっちゃいます♪
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トマトと煮干出汁のスープがmyレシピにあって、トマトって鰹出汁にも合うんじゃないかと思って☆

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

簡単なのに、夏の上品な副菜になっちゃいます♪
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トマトと煮干出汁のスープがmyレシピにあって、トマトって鰹出汁にも合うんじゃないかと思って☆

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材料

  • トマト 1個
  • 出汁(昆布・鰹) 1カップ
  • 薄口醤油・みりん・塩 小1/4ずつ
  • 砂糖 ちょっぴり(小1/8ぐらい)
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作り方

  1. 1

    トマト→湯剥きして、ヘタをとる。

  2. 2

    深めのお皿に調味料を全て入れる。(熱い出汁を使うと全部溶けます)

  3. 3

    (出汁を味見して、)
    トマトを入れて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    小口葱や、わけぎ・しそをお好みで飾ると綺麗です♪

コツ・ポイント

キンキンに冷やして召し上がってください!
顆粒でOKですが、お出汁の旨みも味わうので、きちんと取るのをお勧めします♪
冷やしおでんのような感覚なので、おでん出汁を使っても良いかもですね☆

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2010/06/11 00:38に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

かつお トマト コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065807
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