作り方
- 1
肉を食べやすい大きさに切る。(ハサミだと便利)
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- 2
塩胡椒をして、酒大3を揉み込んで15分〜置く。(この行程でジューシーになります。)
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- 3
片栗粉をまぶした肉を揚げます。
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- 4
こんがりしたら、バットに移します。
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- 5
フライパンにタレの調味料全てを入れて中火にかけます
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- 6
ブクブクしてきて、もったりしてきたら、さっと肉を絡めます。
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- 7
〜白ごまをかけて出来上がり〜
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- 8
レンコンも作りました。レンコンは素揚げにしてから同じタレに絡ませました。ブクブクはこんな感じの時に。
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- 9
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コツ・ポイント
タレに絡ませすぎると硬くなります。トロトロ、もったりしたらさっと絡めると美味しく出来ます。
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