玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは１センチ幅、ジャガイモは５ミリ角ぐらいにさいの目切り（大体でOK）に切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもと玉ねぎ・ベーコンを炒める。

じゃがいもの周りが透き通ってきたら、熱湯を入れて水分がなくなるまで炒める。

じゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうをし、ご飯を入れ切るように混ぜ合わせる。

ケチャップで味付けをし、調味する。

卵・塩・砂糖の半量をボールに入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、７を流し入れ、周りだけ火が通ってきたら火を止めて６の半量を真ん中にのせる。

そのままお皿の上にえいっとひっくり返す。
もう1人分も同様にして完成！

卵もご飯もしっかり味がついてるので、上にケチャップつけなくてもそのまま頂けます☆

7/2　写真追加しました。また手順をもう少し簡単に手直ししました☆

☆卵をフライパンに流し入れた後に、とろけるチーズをパラパラと一つまみ程度散らしてからご飯をくるんでも美味でした!!