八宝菜じゃないけど 旨い！白菜の○宝采♪
花の嵐 @cook_40097691
残った白菜を消費する目的で作ったらおいしかったので！簡単！これはヒット(^^)!
このレシピの生い立ち
残った白菜の消費を兼ねて・・
八宝菜じゃないけど 旨い！白菜の○宝采♪
残った白菜を消費する目的で作ったらおいしかったので！簡単！これはヒット(^^)!
このレシピの生い立ち
残った白菜の消費を兼ねて・・
作り方
- 1
豚肉を小さく切って酒をふる。それから片栗粉をしっかりまぶす。白菜は１～２センチ幅にきる。芯はさらに半分に切る。
- 2
にんにくと人参はスライス（半月）する。白ねぎは斜め薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。※を合わせて調味料をつくる。
- 3
フライパンを熱し、油をひいて、※のにんにくと豚肉を炒める。少し色が変わってきたらにんじんと白菜の芯をいれて炒める。
- 4
白菜の芯がしんなりしたら白菜の葉と白ねぎをいれ、さらに炒める。
- 5
※の調味料をいれ、具にからめる。白菜から水分がでるので薄ければ、しょう油とオイスターを少し足す。
- 6
味がからんできたら、火を止め、ごま油を回しかけ、器に入れて、青ねぎを散らし完成。冷めてもグー!(^^)!
コツ・ポイント
白菜の水の出具合によって調味料を加減してください。豚肉はしっかり焼く（焦げ目がつくくらい）ほうがおいしいです。火は中火～弱火で加減してください。
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