ありあわせの野菜でビタミンたっぷり八宝菜
ゆえふぁん @cook_40041317
ひなまつりで余ったウズラ卵、鍋で余った白菜・・・冷蔵庫にある材料を使って野菜たっぷり☆八宝菜を作っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で中途半端に余った野菜や材料を使い切るために考えました。なので材料もかなり適当です・・・
ありあわせの野菜でビタミンたっぷり八宝菜
ひなまつりで余ったウズラ卵、鍋で余った白菜・・・冷蔵庫にある材料を使って野菜たっぷり☆八宝菜を作っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で中途半端に余った野菜や材料を使い切るために考えました。なので材料もかなり適当です・・・
アプリでひらく作り方
- 1
☆中華スープを準備しておきます。（我が家では味覇という半練状の素を濃い目にお湯にときました）
☆きくらげを軽く洗い戻しておきます - 2
野菜をきります。白菜→ざくぎり
にんじん→縦半分にきって２～３ミリぐらいのうすぎり
たまねぎ→くしぎり
にんにく→うすぎり（・・・正直適当です・・・食べやすい大きさで） - 3
フライパンにごま油を熱し豚肉をいれ炒めます。色が変わったらしょうゆをまわしいれ軽く混ぜたら皿に取り出しておきます。
- 4
豚肉を炒めたフライパンににんにくをいれ、香りか出たらにんじん・たまねぎ・白菜の白い部分をいれ軽く炒め残りの材料をいれます。
- 5
中華スープを入れて沸騰したら豚肉を戻し塩・こしょうで味とととのえ火を止めたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
☆豚肉にあらかじめしょうゆで味をつけ取り出すことで、肉が硬くなりませんよ♪
☆私はにんにくが大好きなのでかなり大量に入れていますが、苦手か方は1片でもＯＫです
つくれぽ
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