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お気に入り♡筍そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

お気に入り♡筍そぼろあんかけ

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

水煮筍を使って簡単に♪褒めてくれた1品です♡私もお気に入り♪
このレシピの生い立ち
水煮の筍を使いたかったので。

水煮筍を使って簡単に♪褒めてくれた1品です♡私もお気に入り♪
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水煮の筍を使いたかったので。

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サキチップ
サキチップ @cook_40048125

水煮筍を使って簡単に♪褒めてくれた1品です♡私もお気に入り♪
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材料

2人分
  • 筍水煮 1/2個(180gでした)
  • 豚ひき肉 110g
  • サラダ油 少々
  • ☆水 200cc
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉+水) 大さじ1/2+大さじ1
  • スナップえんどうor絹さや(あれば色どりに) 1つ
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作り方

  1. 1

    筍は適当な大きさに切ります。

    鍋にサラダ油を入れ熱し豚ひき肉を入れ炒め色が変わってきたら筍、☆の調味料を入れます。

  2. 2

    中火フタ無しで8分くらい煮ます。

    時間があれば火を止めて20~30分置いておく。

  3. 3

    再び温め筍を器に取り出し、残りの汁を混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみを付け筍に回しかけて完成です♡

コツ・ポイント

2で少しおいた方が味がなじむと思います♪

色どりにスナップえんどう、絹さやを塩茹でして最後に乗せても♡

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サキチップ
サキチップ @cook_40048125
2010/06/14 11:35に公開
東京在住♪お料理、お菓子作りが大好き♡クックで検索するのが日課です♥♥(o→ܫ←o)♫ღレシピは見直しているので印刷して下さった方はもう一度チェックして頂けると嬉しいです♡お料理の写真はたまに変更しています!
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 片栗粉 きぬさや スナップエンドウ 豚ひき肉

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