さやから出したえんどう豆を、さっと水洗いして塩をまぶしておきます。

お米を、炊く３０分以上前に洗ってザルにあげておきます。
だし昆布は布巾で汚れを拭いておきます。

茹でた豆をザルにあげて冷まします。
茹で汁も捨てずに冷ましておきます。

調味料が混ざるように軽く米を混ぜ、冷ましたえんどう豆を入れ、だし昆布をのせてスイッチオン。