薄力粉とBPは合わせて振るっておく。

具の用意をする。
ほうれん草、ベーコンはバターで炒め冷やしておく。

卵を割りいれ、よくかき混ぜる。
ふるった粉を少しづついれ滑らかになるまでよく混ぜる。

滑らかな生地になったら牛乳、オリーブオイルを入れよく混ぜたら粉チーズをいれる。

具を混ぜ、生地ができたら冷蔵庫で30分ほど休ませる。

オーブンを180度に予熱し、パウンド型に敷き紙を敷く。

生地を型に入れたらオーブンにいれ35～40分焼き上げる。
焼き始め10分したら真ん中に切込みを入れる。

竹串に生地がついてこなければ焼き上がり。