卵はゆで卵にする。冷ましてから皮を剥き、白身と黄身を分けてそれぞれみじん切りにしておく。

人参は千切り（薄い方がいいのでスライサーなどを使う）、にんにくはおろす。 ディルは刻む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンジンを入れ、塩胡椒をふりかけながら、シナシナになるまで炒める

【ヨーグルトソース】ボールに、ヨーグルト、おろしニンニク、マヨネーズ、牛乳、ディルを入れて混ぜ、塩適量で味を整える。

ラスク（半分）を④に一枚一枚ひたしたら、バットに並べて行く。

⑤の上に③の人参を3/4ほど、重ねて平にならす。

上から残りの④のソースをすべてかける。上から⑤の残りの人参とディル、①の卵などを使って飾りつけをする。

パンがヨーグルトソースにしっかり漬かるように、２時間以上できれば一晩冷蔵庫に入れて寝かす。