冬の乾燥している季節に、おもちを1cm角くらいに切って、風通しの良い所で、２～４週間くらいかわかす。

保存する場合は、ジップロックに入れて、缶の中へ。冷暗所に置く。

乾燥させたおもちを、B5封筒に、二握りくらい、重ならないように入れる。

封筒ごと取り出し、ふって、またおもちが重ならないようにして、電子レンジで、６００ｗ、1分。
(ようすを見て調節して)

ボールに入れて、熱いうちに、しょうゆをくるっとかけ、ボールごとふって、まぜる。

かたい部分が残っている場合、取って処分して下さい。

時間がたつと、かたくなるので、お早めに食べきって下さい。

☆油であげる場合
180度で、パンッとはじけるまで。