挽肉100gジューシーロールキャベツ
まるまるタン @cook_40114139
節約♪イモでかさ増しをしてひき肉たった100gでジューシーなロールキャベツが4個作れます♪今回は残りカレーで煮込みました
このレシピの生い立ち
ひき肉少なめでお腹いっぱいになる節約料理できないかなーと思って、ジャガイモでかさ増しをしたら美味しく出来ました♪
前日の残りカレーをリメイク!
挽肉100gジューシーロールキャベツ
節約♪イモでかさ増しをしてひき肉たった100gでジューシーなロールキャベツが4個作れます♪今回は残りカレーで煮込みました
このレシピの生い立ち
ひき肉少なめでお腹いっぱいになる節約料理できないかなーと思って、ジャガイモでかさ増しをしたら美味しく出来ました♪
前日の残りカレーをリメイク!
作り方
- 1
キャベツの葉をレンジで2分チンして柔らかくする。ホントは芯を取るのかもしれませんが、もったいないのでうちはつけたままです
- 2
ジャガイモをレンジで3分チンして、潰す。
- 3
ボウルに挽肉、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、マッシュしたジャガイモを一気に入れて捏ねる。
- 4
○の材料。鍋に残りカレーを入れ、水で薄める。煮立ててコンソメキューブを入れ、醤油で味をととのえる。
- 5
3で作ったタネをキャベツで巻く。巻き終わったらパスタで串刺しして止める(楊枝の代わり)パスタならそのまま食べても安心♪
- 6
4のカレースープにロールキャベツを入れ、弱火で15分程度煮込む
- 7
断面図です。
フツーのロールキャベツよりタネは柔らかいので崩れやすいです…笑
でもお腹は満たされる〜! -
コツ・ポイント
マヨネーズがジューシーになるポイントです。卵は不要です♪ タネが柔らかいので崩れやすいのですが…お腹は満たされるからいーのです!笑
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