にんにくは薄くスライスして　ごま油でカリカリになりまで炒め、取り出して冷まし手で砕く。

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルできつね色になるまで炒め、しょうゆを加えてさらに１分ほど炒める。

茹でたパスタにかけても美味しいです。