ベトナムミートボールで生春巻き
フォーを食べた次の日に残り物で作りました。甲殻類が食べれない方にお勧め♪
このレシピの生い立ち
フォーの残り材料消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ニンニク、ネギをみじん切りし豚材料欄の豚ひき肉からサラダ油までの材料を練る。フライパンで好きな大きさで良く焼く。
- 2
ニンジンは千切りにしお砂糖をふりかけ軽くもむ。もやしは洗ってごま油をあえて置く。きゅうりは千切りにしておく。
- 3
生春巻きの皮をお水の入ったお皿に５秒くらいつけてそのまま拭かずに材料をのせ皮が破れない程度にきつく巻く。
- 4
付けタレはレシピID :17427141 のアジア香る万能タレを作りました。のおこさんありがとう♪
コツ・ポイント
巻きに時間をかけてしまうと皮が台などにくっついてしまって大変な事になるので皮を水につけた後は作業を素早くする事をお勧めします。中身はエビはもちろんささみをゆでたものやゆで卵ハムなどサラダに使えそうなものなら何でも合いますよ。
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