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照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿
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照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿-レシピのメイン写真

照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿

まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152

中からチーズがトロっ♪ごまを加えた照り焼きソースと一緒にぜひお試し下さい(^O^)／
日本酒や焼酎のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
和食好きな父にカマンベールチーズを使った和風テイストのおつまみを☆と思い考えた１品です！

中からチーズがトロっ♪ごまを加えた照り焼きソースと一緒にぜひお試し下さい(^O^)／
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照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿

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中からチーズがトロっ♪ごまを加えた照り焼きソースと一緒にぜひお試し下さい(^O^)／
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材料

４個分
  • 明治十勝カマンベールチーズ（切れてるタイプ） ４個
  • 生ハム ４枚
  • 大葉 ４枚
  • 小麦粉・卵・パン粉 各適量
  • 揚げ油 適量
  • 　＊しょうゆ 大さじ１
  • 　＊酒 大さじ１
  • 　＊みりん 大さじ１
  • 　＊砂糖 小さじ１と1/2
  • 　＊水 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１+水小さじ２
  • 白すりごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ＊印の調味料を小鍋に入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めたら白すりごまを混ぜる。

  2. 2

    カマンベールチーズを大葉で巻き、さらに生ハムで包む。（チーズの断面を大葉で覆うと揚げた時に溶け出るのを防げます。）

  3. 3

    ２に小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

    • 照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿作り方3写真
  4. 4

    油を中温～高温に熱して３を揚げる。器に盛り、１の照り焼きソースをかけて完成！

    • 照り焼きソースの和風カマンベールフライ✿作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時は高めの温度の油でサッと短時間で揚げて下さい。じっくり揚げていると中のチーズが溶け出してしまいます！

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まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152
2010/06/14 12:55に公開
料理とパン作りが大好き✿（もちろん食べることも！）な主婦＆管理栄養士です。 　　　　　　　　料理は楽しく♪をモットーに日々レシピを創作中！　 これからもいろいろな料理を作って、このキッチンに載せていきたいと思っています☆　p(^∀^)q
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 卵 酒 小麦粉 生ハム

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