鶏肉は一口に切り塩胡椒する
野菜は小さい角切り

フライパンにバターを熱して鶏肉の皮目から焼き両面焼いて一旦取り出す

野菜を入れて炒める。塩胡椒してカレー大さじ２を入れて混ぜ炒める

鶏肉を加えて炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばす

熱湯に溶かしたブイヨンを入れる。ココナツミルクを加える
しめじを加えて塩胡椒して１５分煮込む