フライパンひとつでクリームパスタ

nnc_h @cook_40125241
ヤミーさんのレシピをちょっぴりアレンジ。
簡単でおいしくて洗い物も少ない、私の一番お気に入りパスタになりました☆
このレシピの生い立ち
ヤミーさんのレシピでは牛乳と生クリームでパスタを煮込んでいたのですが、私には少し重かったので、牛乳だけで煮込み、コクを出すために粉チーズを入れてみました。
冷蔵庫にあるものでできるし洗い物は少ないし、パスタはコレばっかりです。
フライパンひとつでクリームパスタ
ヤミーさんのレシピをちょっぴりアレンジ。
簡単でおいしくて洗い物も少ない、私の一番お気に入りパスタになりました☆
このレシピの生い立ち
ヤミーさんのレシピでは牛乳と生クリームでパスタを煮込んでいたのですが、私には少し重かったので、牛乳だけで煮込み、コクを出すために粉チーズを入れてみました。
冷蔵庫にあるものでできるし洗い物は少ないし、パスタはコレばっかりです。
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅、キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンでベーコンを炒める。色付いてきたら牛乳を入れる。
- 3
塩少量を加え、キャベツを投入。
- 4
牛乳が沸騰したらパスタを入れ、表示時間通り茹でる(中火) 。
放っておくとふきこぼれるので、様子を見つつかき混ぜる。 - 5
残り3分くらいのところで粉チーズを入れる。
- 6
茹で上がったら皿に盛り、ブラックペッパーを散らして完成!
コツ・ポイント
フライパンは28cmのものを使用。
具に関してはベーコンは外せませんが(ダシが出るので)、それ以外は冷蔵庫と相談してます。
きのこやほうれん草でも間違いない仕上がり。
個人的にはキャベツの甘みがいい仕事してくれるのでお気に入りです。
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