ごぼうと糸コンのスパイシー洋風きんぴら
shimaru @cook_40051102
ベーコン、にんにく、ブラックペッパーでいつものきんぴらが洋風に♪ごぼうと糸コン、まいたけのヘルシートリオ、オススメです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうと糸コン、まいたけの組み合わせが好きでした。（きりたんぽ鍋とか）
ある時きんぴらごぼうを作ろうとしていて、いつも和風だと飽きるかなと、その時冷蔵庫にあったベーコン等入れて洋風にしてみたら思った以上においしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし適当な長さに切った糸コンを1、2分ゆでる。湯を捨て、からいりして水分を飛ばしておく。
- 2
ごぼうはささがきにし、水にさらす。舞茸は小房にわける。ベーコンは5mm幅の細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンににんにくと油をいれ火にかける。香りが立ったらごぼう、糸コン、ベーコンを入れ炒める。火が通ったら舞茸も加える。
- 4
酒、塩、こしょうを加え炒め、水分がなくなったら醤油を加えて仕上げる。盛り付け、好みでチリペッパーか一味唐辛子をかける。
- 5
2020.01.23クックパッドニュースに掲載されました。
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2020.04.07クックパッドニュースに掲載されました。→
- 7
https://news.cookpad.com/articles/35586
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2020.05.15クックパッドニュースに掲載されました。
コツ・ポイント
ブラックペッパーが決め手かな？
油少な目にして、ベーコンとニンニクを先に炒めてベーコンの油を利用し炒めても。ベーコンの食感によりお好みでどうぞ♪
リアクション
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![☆[作り置き]ごぼうと糸こんのきんぴら☆-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5432754/240x320cq80/photo.jpg)
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